Десерти

Сладки бухтички с извара

Подтикната от един коментар на приятелка във фейсбук страницата ми относно рецептата за бухти с Котидж сирене. Въпросът бе дали Котидж сиренето в бухтичките може да се замени с извара? Истината е, че нямах представа! От там дойде и вдъхновението ми да опитам да приготвя и бухтички с извара.

Веднага отворих хладилника и взех сладкарската извара, която почти всеки ден хапваме на закуска с плодове. Подготвих си продуктите и се захванах да експериментирам. Благодаря ти, Янче!

Толкова се вълнувам и отново нямам търпение да споделя рецептата. Станаха страхотни! Пухкави и мекички като традиционните бухти! А най-хубавото е, че бихте могли да си ги хапнете без угризения!

Хайде да готвим!

В една кафена чаша сложете киселото мляко с 1/4 ч.л. сода бикарбонат. Разбъркайте и оставете млякото да шупне. В средно голяма купа разбийте яйцето със захарта, киселото мляко и ванилията. Към яйчената смес добавете и сладкарската извара. Разбийте добре сместа докато стане пухкава и прибавете брашното. Отново разбъркайте и оставете сместа да отпочине за 5 минути.

В тиган нагорещете кокосово масло. Не прекалявайте с количеството трябва да е съвсем, съвсем малко. Със супена лъжица слагайте от сместа в нагорещения тиган като се постарайте да ги оформите. „Пържете“ бухтите, докато придобият златиста коричка,след което ги обърнете от другата страна.

Да ви призная обръщането на първите няколко беше истинско предизвикателство, но ще ви издам една хитринка, която ми помогна. В едната ръка се въоръжете с шпатулка, а в другата с нож за мазане. Повдигнете в крайчето бухтичката с ножа, загребете от повдигнатата страна с шпатулата и я обърнете.

Сервирайте със сладко по избор, а защо не и нещо солено.

Да ви е сладко!

Сладки бухтички с извара

Принтиране на рецептата
By Порции: 2 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 20 мин.

Продукти

  • Сладкарска извара - 300 гр.
  • Цяло яйце - 58 гр.
  • Брашно - 45 гр.
  • Кисело мляко 2% - 30 гр.
  • Кокосово масло - 5 гр.
  • Кафява захар Мусковадо - 10 гр.
  • Домашно сладко от боровинки - 40 гр.
  • Сода бикарбонат - 1/4 ч. л.
  • Ванилия - 1 пакетче

Начин на приготвяне

1

В кафена чаша сложете киселото мляко с 1/4 ч.л. сода бикарбонат.

2

Разбъркайте и оставете да шупне.

3

В средно голяма купа разбийте яйцето със захарта, киселото мляко и ванилията.

4

Към яйчената смес добавете и сладкарската извара.

5

Разбийте добре сместа докато стане пухкава и прибавете брашното.

6

Отново разбъркайте хубаво и оставете сместа да отпочине за 5 минути.

7

В тиган нагорещете кокосово масло.

8

С помощта на супена лъжица слагайте от сместа в нагорещения.

9

"Пържете" бухтите, докато придобият златиста коричка, след което ги обърнете от другата страна.

10

Сервирайте със сладко по избор, а защо не и нещо солено.

Допълнителна информация

В едната ръка се въоръжете с шпатулка, а в другата с нож за мазане. Повдигнете в крайчето бухтичката с ножа, загребете от повдигнатата страна с шпатулата и я обърнете.

Макроси за Сладки бухтички с извара
Макроси за сладки бухтички с извара

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply