Пълнозърнеста паста с домати, спанак и пилешко месо

Вкъщи обожаваме всякакъв вид паста. Това е нещото, с което не мога и не искам да се разделя. Затова си купих пълнозърнеста такава. Признавам, че гледах на нея с лек скептицизъм, но очарованието ми беше много силно, когато е сготвих. Естествено няма да се откажа и от прекрасната оригинална домашна паста, но ще си е хапваме по-рядко. Открих перфектния й заместител. Ето и как да си е приготвите вкусно, лесно и бързо!

От пилешкото месо се отстранява кожата (ако има такава) и се нарязва на много ситно. Аз си взимам обезкостени пилешки бут чета без кожа. Спестяват ми време и са изключително крехки.

Лукът и спанакът се почистват и също се нарязват наситно. В тенджера се слага да се загрее масло Гхи. Добавя се лукът и малко вода за да се задуши.

Прибавят се месото и подправките, и се готви до почти пълна готовност. Сипва се доматеният сос и спанакът. Ако нямате пресен такъв, спокойно можете да използвате и замразен. За по-фин вкус аз го пасирах с малко вода. Отново се разбърква, силата на огъня се намалява и се готви до сгъстяване. След това се дърпа от котлона.

Пастата се сварява във вода с малко сол за около 5 минути. Постарайте се да остане Ал денте и да не я преварите, тъй като следващата стъпка е тя да се сипе в соса. Разбърква се хубаво и оставяме да къкри за около още 2 минути.

Пожелавам Ви добър апетит!

Ароматна пълнозърнеста паста с домати, спанак и пилешко месо

Принтиране на рецептата

By Лина Фитури Порции: 2 Подготовка: 15 минути Време за готвене: 20 минути

Продукти

• Пълнозърнеста паста: 180 гр.
• Спанак: 180 гр.
• Пилешки бут (без кожа): 310 гр.
• Домат: 200 гр.
• Лук: 120 гр.
• Гхи: 15 гр.
• Къри - 1 ч.л.
• Куркума - 1ч.л.
• Червен пипер - 1 1/2 с.л.
• Черен пипер и сол - на вкус

Начин на приготвяне

1

Почистете пилешкото месо като отстраните кожата и нарежете на много ситно.

2

Почистете лука и спанака и също нарежете на ситно.

3

В тенджера загрейте масло Гхи.

4

Добавете лука с сипете малко вода, за да се задуши добре.

5

Прибавете месото и подправките, и се гответе до почти пълна готовност.

6

Сипете доматения сос и спанака.

7

Разбъркайте добре.

8

Намалете силата на котлона и гответе до сгъстяване то на соса.

9

Поставете пастата във вряща вода с малко сол за около 5 минути.

10

Постарайте се да остане Ал денте и да не я преварите, тъй като следващата стъпка е тя да се сипе в соса.

11

Разбъркайте хубаво и оставете да къкри за около още 2 минути.

Допълнителна информация

Постарайте се пастата да остане Ал денте и да не я преварите!