Лимонени картофи с чеснови кюфтета

Отново ще ви представя ястие от Сирия. Приготвя се бързо, лесно и с няколко съставки! Много е вкусно, затова не пропускайте да изпробвате рецептата!

Хайде да готвим!

Започваме с подготовката на продуктите.

Измийте, обелете и нарежете чесъна и картофите. Картофите трябва да са нарязани на шайби, а чесънът на ситно (не ги смесвайте). В отделен съм изстискайте 1/2 или 1 лимон по ваш вкус.

Подгответе каймата за кюфтенцата като сложите 1 ч. л. „Бахарат“ микс от седем подправки, сол и накълцания на ситно чесън. Омесете каймата добре и оформете малки кюфтенца. С това количество кайма трябва да ви се получат около 20 кюфтенца.

Нарязаните на шайби картофи сложете в тавичка като ги подправите с 1 ч. л. кимион и сол на вкус. Добавете 1/2 ч.ч. с вода, но не заливайте картофите, а я долейте от едното ъгълче на тавичката. Това се прави за да не отмиете подправките. Оставете картофите да се пекат за 30 минути в предварително загрята фурна на 180°C градуса, но не до пълна готовност.

Извадете тавичката от фурната и подредете кюфтенцата върху картофите. Ако водата се е изпарила напълно, долейте още малко и върнете ястието обратно във фурната. Печете до пълна готовност.

След като ястието е готово го залейте с прясно изтискан лимонов сок. Разбъркайте внимателно и поръсете с червен пипер. По оригинална рецепта се използва едро смлян сладък червен пипер, но е много трудно да се намери такъв, затова изполвайте ситно смлян. Ако харесвате пикантни храни може да добавите и едро смлян лют червен пипер по ваш вкус.

Да ви е сладко!

Лимонени картофи с чеснови кюфтета
Принтиране на рецептата
By Лина Фитури Порции: 4 Подготовка: 15 мин. Време за готвене: 50-70 мин.

Продукти

Телешка кайма - 400 гр.

Картоф - 500 гр.

Лимон - 1/2 или 1 бр.

"Бахарат" микс от седем подправки - 1 ч. л.

Чесън - 5 скилидки

Кимион - 1 ч.л.

Сол и червен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1

Измийте, обелете и нарежете чесъна и картофите.

2

Картофите трябва да са нарязани на шайби, а чесънът на ситно, но не ги смесвайте.

3

В отделен съм изстискайте 1/2 или 1 лимон по ваш вкус.

4

Подгответе каймата за кюфтенцата като сложите 1 ч. л. "Бахарат" микс от седем подправки, сол и накълцания на ситно чесън.

5

Омесете каймата добре и оформете малки кюфтенца.

6

Нарязаните на шайби картофи сложете в тавичка и ги подправете с 1 ч. л. кимион и сол на вкус.

7

Добавете 1/2 ч.ч. с вода, но не заливайте картофите, а е долейте в едното ъгълче на тавичката.

8

Оставете картофите да се запекат за 30 минути в предварително загрята фурна на 180°C градуса.

9

Извадете тавичката от фурната, кюфтенцата от хладилника.

10

Подредете кюфтенцата върху картофите.

11

Ако водата се е изпарила напълно, долейте още малко и върнете ястието обратно във фурната.

12

Печете до пълна готовност.

13

След като ястието е готово го залейте с прясно изтискания лимонов сок.

14

Разбъркайте внимателно и поръсете с червен пипер.

15

По оригинална рецепта се използва едро смлян сладък червен пипер, но е много трудно да се намери такъв, затова използвайте ситно смлян.

16

Ако харесвате пикантни храни може да добавите и едро смлян лют червен пипер по ваш вкус.