Нещо като гръцка мусака

Гръцката мусака е едно изкушение. Вкусът й е неповторим, но е силно калорична и съвсем не е подходяща за консумиране, ако искате отслабнете. Другият минус е, че приготвянето й отнема изключително много време. В зависимост от количеството може то да отнеме дори и цял ден.

Представям ви моя диетичен прочит на тази прекрасна мусака, който е без пържене на зеленчуците, без допълнителна мазнина, без сос бешамел. Нарекох я „Нещо като гръцка мусака“, защото няма много общо с оригиналните варианти. Това не трябва да ви отказва да изпробвате рецептата. Гарантирам ви, че ще получите страхотно и леко ястие с много добри макроси.

Хайде да готвим!

Измийте, обелете и нарежете зеленчуците. Лукът и доматите нарежете на ситно. Патладжанът, картофите и тиквичките на шайби, чиято дебелина трябва да е около 1 см.

В сгорещен тиган поставете вече нарязания лук и каймата. Бъркайте енергично, докато каймата стане на трохи. Следва към сместа да добавите доматите. Подправете с пресен риган (може и сух), червен и черен пипер, сол и щипка канела. Оставете да къкри 5 минути и снемете от котлона.

В малка тава наредете картофите, а над тях сложете ред тиквички. Изсипете половината от количеството плънка и я разпределете равномерно. След това сложете ред патладжани, ред тиквички и останалата част от плънката. Завършете с ред тиквички. Покрийте с фолио тавичката и печете около час в предварително загрята фурна на 200°С.

Да ви е сладко!

Нещо като гръцка мусака
Принтиране на рецептата
By Лина Фитури Порции: 2 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 60-90 мин.

Продукти

Патладжан - 330 гр.

Телешка кайма - 400 гр.

Домат - 200 гр.

Картоф - 110 гр.

Тиквичка - 360 гр.

Лук - 110 гр.

Риган - 1 шепа (пресен риган) или 1 1/2 ч. л. (сух риган)

Червен пипер - 1 с.л.

Сол и черен пипер - на вкус

Щипка канела

Начин на приготвяне

1

Измийте, обелете и нарежете зеленчуците. Лукът и доматите нарежете на ситно.

2

Патладжанът, картофите и тиквичките на шайби, чиято дебелина трябва да е около 1 см.

3

В сгорещен тиган поставете вече нарязания лук и каймата.

4

Бъркайте енергично, докато каймата стане на трохи.

5

Следва към сместа да добавите доматите.

6

Подправете с пресен риган (може и сух), червен и черен пипер, сол и щипка канела.

7

Оставете да къкри 5 минути и снемете от котлона.

8

В малка тава наредете картофите, а над тях сложете ред тиквички.

9

Изсипете половината от количеството плънка и я разпределете равномерно.

10

След това сложете ред патладжани, ред тиквички и останалата част от плънката.

11

Завършете с ред тиквички.

12

Покрийте с фолио тавичката и печете до пълна готовност в предварително загрята фурна на 200°С.

Допълнителна информация

Покрийте с фолио тавичката и печете до пълна готовност в предварително загрята фурна на 200°С.