Яйца с печени чушки на тиган

Има нещо изключително чаровно в аромата на домашно изпечените чушки. А в комбинация с яйца се получава така простичко, но неповторимо ястие.

Особено често го приготвям през зимния сезон, когато във фризера имам някое друго пакетче с печени чушки. Ако си нямате такива, то на пазара целогодишно може да откриете пресни, които да си изпечете на момента. Моят единствен съвет е да не използвайте мариновани чушки от буркан. Останалото е бързо, лесно и много, много вкусно. Най-хубавото е, че е с перфектни макроси – ядеш и слабееш!

Хайде да готвим!

Чушките се измиват и почистват (ако са пресни почистете дръжките и семките, след което ги изпечете и обелете).

Готовите чушки нарежете на дребни парчета.

В сгорещен тиган сложете маслото и печените чушки. Оставете ги леко да се запържват за около 5 минути. Прибавете брашно, червен пипер и сол на вкус и разбъркайте добре.

Счупете яйцата, но не ги разбивайте. Изсипете ги внимателно и ги разпределете равномерно към чушките. Оставете да се запекат хубаво от долната страна. Обърнете ястието на части (като начупен омлет). По желание бучката сирене може да я натрошите.

Сервирайте ястието с млечно-чеснов сос от Скир, сол и чесън.

Да ви е сладко!

Заповядайте във Фейсбук страницата на
Healthy and Tasty: https://www.facebook.com/Healthy-Tasty-105629821260767

Яйца с печени чушки на тиган

Принтиране на рецептата

By Лина Фитури Порции: 2 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 20 мин.

Продукти

• Чушки - 300 гр.
• Цяло яйце - 227 гр. (4 броя)
• Скир - 200 гр.
• Сирене Маджаров овче и краве - 60 гр.
• Масло - 3 гр.
• Брашно - 15 гр.

Начин на приготвяне

1

Чушките се измиват и почистват (ако са пресни почистете дръжките и семките, след което ги изпечете и обелете).

2

Готовите чушки нарежете на дребни парчета.

3

В сгорещен тиган сложете маслото и печените чушки.

4

Оставете ги леко да се запържват за около 5 минути.

5

Прибавете брашно, червен пипер и сол на вкус и разбъркайте добре.

6

Счупете яйцата, но не ги разбивайте.

7

Изсипете ги внимателно и ги разпределете равномерно към чушките.

8

Оставете да се запекат хубаво от долната страна. Обърнете ястието на части (като начупен омлет).

9

По желание бучката сирене може да я натрошите.

10

Сервирайте ястието с млечно-чеснов сос от Скир, сол и чесън.

Допълнителна информация

1 цяло яйце тежи около 56/60 грама.