Супи

Спаначена яхния с чеснови пилешки късчета

Днес ще ви представя една яхния, която ме връща в детството. Яхния от народната ни кухня. Толкова е хубава, че не намирам думи да е опиша, затова нека преминем към това как да си е приготвите.

Първата стъпка е подготовката на продуктите. Почистете и измийте старателно всички зеленчуци. Спанакът може да го бланширате предварително.

Лукът и морковът нарежете на ситно. Слагат се в тенджера и се задушават в олио със 100 мл вода до тяхното омекване. Измитият и почистен ориз, домат и подправките (червен и черен пипер, сол) сложете при вече омекналите лук и моркови. Варете докато оризът е готов и добавете нарязаният спанак, кълновете и зелен кромид. Оставете да къкри за 10-на минути и изключете котлона.

Гарнирайте яхнията с неустоимите чеснови пилешки късчета. Ето как да си ги приготвите за 15 минути.

Нарежете пилешкото месо на едри късчета. Счукайте 6-7 скилидки чесън с помощта на хаванче или преса за чесън. Сложете пилешкото, чесновата емулсия и подправките (сол, черен пипер и джоджен) в купа. Разбъркайте добре съставките.

В нагорещен тиган или касерола сложете малко Гхи или краве масло. Като се разтопи добавете подправеното месо. Бъркайте 10-15 минути до пълна готовност.

Готови сте с прекрасно ястие.

Да ви е сладко!

Спаначена яхния с чеснови пилешки късчета
Принтиране на рецептата
By Лина Фитури Порции: 2-4 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 45 мин.

Продукти

Ориз суров - 30 гр.

Лук - 75 гр.

Моркови - 128 гр.

Спанак - 250 гр.

Домат - 170 гр.

Олио - 10 гр.

Кълнове - 30 гр.

Зелен лук - 45 гр.

Пилешки бут (без кожа) - 250 гр.

Гхи - 5 гр.

Чесън - 6-7 скилидки

Сол на вкус

Червен пипер - 2 с. л.

Червен пипер - 1 ч. л.

Джоджен на вкус

Начин на приготвяне

1

Почистете и измийте старателно всички зеленчуци.

2

Спанакът може да го бланширате предварително.

3

Лукът и морковът нарежете на ситно.

4

Слагат се в тенджера и се задушават в олио със 100 мл вода до тяхното омекване.

5

Измитият и почистен ориз, домат и подправките (червен и черен пипер, сол) сложете при вече омекналите лук и моркови.

6

Варете докато оризът е готов и добавете нарязаният спанак, кълновете и зелен кромид.

7

Оставете да къкри за 10-на минути и изключете котлона.

8

Нарежете пилешкото месо на едри късчета.

9

Счукайте 6-7 скилидки чесън с помощта на хаванче, или преса за чесън.

10

Сложете пилешкото, чесновата емулсия и подправките (сол, черен пипер и джоджен) в купа.

11

Разбъркайте добре съставките.

12

В нагорещен тиган или касерола сложете малко Гхи или краве масло.

13

Като се разтопи добавете подправеното месо.

14

Бъркайте 10-15 минути до пълна готовност.